Η Παγκόσμια Ημέρα Αυγού γιορτάζεται, από το 1996, κάθε χρόνο τη δεύτερη Παρασκευή του Οκτώβρη με σκοπό να μας υπενθυμίζει την υψηλή διατροφική αξία του αυγού.
Θρεπτική αξία αυγών και η ευεργετική τους δράση:
Το αυγό θεωρείται η πιο ολοκληρωμένη τροφή, καθώς περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για μία ισορροπημένη διατροφή.
Ένα αυγό μεγάλου μεγέθους περιέχει κατά μέσο όρο 70 θερμίδες, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια λίπους. Το ασπράδι του αυγού αποτελείται κατά 45% από πρωτεΐνες υψηλής θρεπτικής αξίας, καθ’ ότι περιέχουν όλα τα...
↧