Για πολλά χρόνια, οι επιστήμονες υγείας απαγόρευαν στα άτομα με διαβήτη την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων ή και ολόκληρων ομάδων τροφίμων. Για πολλά άτομα με διαβήτη, ακόμη και σήμερα, η διατροφή που ακολουθούν είναι συνώνυμη με τη στέρηση, τη διαρκή τήρηση μιας υποθερμιδικής και συχνά μονότονης, μη απολαυστικής δίαιτας.
Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα όμως, έχει πλέον αλλάξει τη διατροφική προσέγγιση απέναντι στον διαβητικό ασθενή, ώστε να ζει μια ποιοτική ζωή. Ανάλογα με τις ανάγκες, αλλά και τις προτιμήσεις του, κάθε ασθενής με διαβήτη μπορεί πλέον να έχει ένα δικό του πρόγραμμα καθημερινής διατροφής,...
↧