90% των Ευρωπαίων καταναλωτών θέλουμε να γνωρίζουμε από πού προέρχεται το επεξεργασμένο κρέας, που καταναλώνουμε. Όμως, δυσκολευόμαστε πολύ, για να ανακαλύψουμε την προέλευση του κιμά, στο μπιφτέκι μας, ή του κρέατος, στο έτοιμο φαγητό, που αγοράσαμε, από το σούπερ-μάρκετ. Δυστυχώς, ελάχιστοι παρασκευαστές καταγράφουν, εθελοντικά, αυτήν την πληροφορία, στη σήμανση των τροφίμων τους.
Όταν σκάνδαλα, που συνδέονται με τρόφιμα, γίνονται πρωτοσέλιδα και μάλιστα αρκετά συχνά, η εμπιστοσύνη των καταναλωτών, στα κρέατα, βυθίζεται. Και έχουν δίκιο. Η διαφάνεια αποτελεί τη βάση, για...
↧