Οι επιχειρήσεις παραγωγής ζαχαρωδών προϊόντων που δραστηριοποιούνται στη χώρα μας είναι κυρίως βιοτεχνικού τύπου, μικρής σχετικά δυναμικότητας και χρησιμοποιούν κατά κανόνα παραδοσιακές τεχνικές για την παραγωγή των προϊόντων τους. Για την εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας σε αυτού του τύπου τις επιχειρήσεις παρέχεται η δυνατότητα της χρήσης οδηγών ορθής υγιεινής πρακτικής.
Με σκοπό την υποστήριξη των επιχειρήσεων παραγωγής ζαχαρωδών προϊόντων ο ΕΦΕΤ ανακοινώνει την έναρξη εφαρμογής «Οδηγός ορθής πρακτικής για τις επιχειρήσεις παραγωγής...
↧