Το medNutrition βρέθηκε σήμερα με μια ομάδα 10 συνεργατών διαιτολόγων στο εργοστάσιο παραγωγής μαργαρινών της ΕΛΑΪΣ-Unilever για να ανακαλύψει βήμα προς βήμα πώς φτιάχνεται αυτό το προϊόν.
Με μια ζωντανή επίδειξη ο executive chef, Βασίλης Μάνδρος, μας έδειξε πώς από φυτικά έλαια και νερό αναμιγνύοντάς τα με λεκιθίνη υπό χαμηλή θερμογκρασία, μπορεί ...έτσι απλά να προκύψει η μαγαρίνη! Είχαμε επίσης την ευκαιρία να συζητήσουμε με την υπεύθυνη του επιστημονικού τμήματος διατροφής, κα Μαργαρίτα...
↧